《周易》與人類文明

《周易》所倡導的“天人合一”的智慧，不僅使中國很早就邁入高度文明的社會中，也使我們的祖輩過著讓現代人稱羨的優雅生活。本頁以伏羲六十四卦方圓圖為中心，集中展示了《周易》與卜筮、中醫、武術、音律、風水、書法、圍棋、飲食、兵法等中國社會文明的關系，以及與當代數學、生物、國際象棋和計算機演算等現代科學文化的密切關系。

8周易與飲食

奢華的飲食易學      夜宴圖

中國人的飲食方面，分葷素攄、寒熱、咸淡、飽饑、熱菜與冷盤、紅燒、干炒與湯菜、先咸后淡、先大菜后點心，甚至菜肴的色彩、進餐的環境、伴食似的音樂、盛菜的碗碟、圓桌與方凳、器皿的造型與質地，甚至是筵席開始的先后須序、主客的就坐位置、老幼的動筷須序等，無一不體現著《易經》“陰陽和諧”的原理。